Rau muống là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình Việt Nam. Loại rau này không chỉ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon mà giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại cũng cực lớn. Tuy nhiên, không phải ai ăn rau muống cũng tốt mà ngược lại còn gây ảnh hưởng lớn cho sức khỏe nữa, bạn cùng tham khảo công dụng của rau muống  dưới đây để biết rõ hơn nhé !

Tham khảo thêm : nhặt rau muống đúng cách

tác dụng của rau muống

CÔNG DỤNG CỦA RAU MUỐNG

Giảm cholesterol

Đối với những người có ý định giảm cân và nồng độ cholesterol trong máu một cách tự nhiên thì rau muống là một sự lựa chọn lý tưởng.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, cholesterol và triglyceride là hai tác nhân gây ra tình trạng xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, thậm chí là đột quỵ. Tuy nhiên, ăn rau muống có thể giảm mức tác hại của chất này gây ra.

 

Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch

Trong rau muống giàu các chất vitamin như vitamin C, A, beta-carotene cùng nhiều khoáng chất dinh dưỡng thiết yếu cho các hoạt động của cơ thể. Những chất này đều có tác dụng tránh sự hình thành của các mảng lipid gây ra tình trạng xơ vữa động mạch nhờ sự ngăn chặn của các chất chống oxy hóa.

Từ đó cũng sẽ hạn chế được các bệnh liên quan đến tim mạch như suy tim, thiếu máu cơ tim cục bộ, nhồi máu cơ tim,…

Bên cạnh đó, magie có trong rau muống cũng là chất có ích trong việc giảm huyết áp và bảo vệ tim mạch một cách khỏe mạnh.

 

Điều trị bệnh thiếu máu

tác dụng của rau muống 1

Tình trạng thiếu máu xảy ra khi cơ thể không cung cấp đủ lượng sắt cần thiết. Thật may mắn vì trong rau muống có chứa một hàm lượng sắt dồi dào, nếu bổ sung vào cơ thể sẽ giúp hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu, nhất là đối với bà bầu cần bổ sung đầy đủ chất sắt.

Ngoài ra, chất sắt có trong rau muống cũng giúp hỗ trợ trong quá trình hình thành huyết sắc tố ( hemoglobin) của hồng cầu.

 

Ngăn ngừa ung thư

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong rau muống có chứa đến 13 chất chống oxy hóa khác nhau. Những chất này có tác dụng trong việc loại bỏ các gốc tự do có hại cho cơ thể, ức chế và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào gây ung thư như ung thư da, ung thư vú, dạ dày và trực tràng.

 

Hỗ trợ trong đường tiêu hóa

tác dụng của rau muống 2

Với những người đang có vấn đề về đường tiêu hóa thì nên bổ sung rau muống vào thực đơn của mình nhé vì trong rau này chứa hàm lượng chất xơ lớn, có ích cho việc giảm chứng rối loạn tiêu hóa, nhuận tràng và điều trị bệnh táo bón nữa.

 

Làm tươi trẻ da và chống lão hóa

Cũng như các loại rau xanh khác thì rau muống cũng là một loại rau chứa hàm lượng chất chống oxy hóa lớn, có tác dụng ngăn chặn sự tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Chính vì thế, nếu bạn thường xuyên sử dụng loại rau này sẽ giúp làm giảm nếp nhăn trên da và đẩy lùi dấu hiệu lão hóa.

Bên cạnh đó, uống nước ép rau muống cũng có khả năng loại bỏ những độc tố có trong cơ thể giúp làn da sáng mịn và chắc khỏe hơn.

 

Giúp mắt sáng khỏe

tác dụng của rau muống 3

Một trong những tác dụng của rau muống mà ít người biết đến là giúp đôi mắt sáng nhờ hàm lượng carotenoid, lutein và vitamin A cao, đây đều là những dưỡng chất được đánh giá là có lợi cho mắt.

Ngoài ra, rau muống còn giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể nhờ chất glutathione đem lại.

 

Các tác dụng khác của rau muống

Ngoài các tác dụng mà Smoothie Days đã chia sẻ trên đây thì ăn rau muống còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như điều trị đau bụng kinh, viêm loét dạ dày, nhiễm trùng nước tiểu,…

 

LƯU Ý KHI ĂN RAU MUỐNG

tác dụng của rau muống 4

  • Những người đang có vết thương mềm không nên ăn rau muống và thịt bò, 2 loại thực phẩm này sẽ khiến da bị sẹo lồi vì sự kích thích tăng sinh tế bào do rau muống gây nên.
  • Đối với những người đang bị đau xương khớp cũng vậy, không nên ăn rau muống vì sẽ khiến vết thương càng đau hơn.
  • Đang điều trị ngoại khoa nội khoa hay uống thuốc đông y cũng hạn chế ăn rau muống vì sẽ khiến làm giảm đi hiệu quả của thuốc đang điều trị.
  • Vì rau muống được trồng ở những nơi ẩm ướt, rất dễ chứa các loại kí sinh nên những người hay có tiền sử dị ứng thì cũng không nên ăn nhé.

tác dụng của rau muống 5

Vậy là qua những chia sẻ về ăn rau muống để làm gì trên đây thì bạn đã hiểu rõ hơn về lợi ích cũng như những lưu ý khi sử dụng loại rau này rồi. Bạn có thể tham khảo cách chọn rau muống ngon tại đây để đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình nhé