Củ dền là một trong những thực phẩm quen thuộc mà hầu hết ai cũng biết. Với màu tím đỏ đẹp mắt cộng với hương vị ngọt thanh khá lạ miệng, nhiều người khá thích hương vị của nó nhưng bên cạnh đó cũng lại có nhiều người cũng không thể ” hấp thụ” được dưới bất kì cách chế biến nào. Tuy vậy, chúng ta cũng không thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời mà nó đem lại cho sức khỏe và hỗ trợ trong quá trình làm đẹp.

Vậy công dụng của củ dền là gì và sử dụng nhiều củ dền có thực sự tốt không? Mọi thắc mắc sẽ được giải đáp trong bài viết mà Smoothie Days giới thiệu dưới đây nhé!

tác dụng của củ dền

 

CÔNG DỤNG CỦA CỦ DỀN

Tăng cường hệ miễn dịch

Trong củ dền có chứa một hàm lượng lớn chất vitamin C, A, B1, B2, B6 cùng nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như sắt, canxi, photpho,..có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng cho cơ thể, hạn chế mức tối đa sự xâm nhập của các vi khuẩn, virus gây bệnh.

Bên cạnh đó, những dưỡng chất có trong loại củ này còn giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào và sản sinh ra những tế bào máu mới.

 

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Một trong những ” thủ phạm” gây ung thư là sự tập trung của một hợp chất có tên gọi là nitrosamines. Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng, bổ sung củ dền vào cơ thể có khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư như ung thư da, ung thư phổi nhờ sự ngăn chặn hợp chất gây bệnh này gây ra cho cơ thể.

 

Thải độc và giúp gan khỏe mạnh

tác dụng của củ dền 1

Nước ép củ dền có khả năng thải độc ở gan một cách hiệu quả nhờ chất choline, chất này còn có khả năng thải độc luôn cả hệ thống gan vì lạm dụng bia rượu quá nhiều.

Đồng thời, một trong những yếu tố giúp giải độc gan và chống sự hình thành của các lớp mỡ chính là nhờ sự hiệu ứng dây chuyền từ sắc tố màu beta cyanin có chứa nhiều trong củ dền.

 

Bổ sung sắt và điều trị chứng thiếu máu

tác dụng của củ dền 2

Thiếu máu khiến cơ thể thường xuyên gặp tình trạng đau đầu, buồn nôn, rối loạn tiền đình gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống con người. Nguyên nhân gây ra thiếu máu chính là cơ thể không bổ sung đủ lượng sắt vào cơ thể.

Củ dền chính là một trong những thực phẩm chứa nhiều sắt nhất, nhiều hơn cả rau bina ( rau chân vịt), vì thế, bạn nên bổ sung củ dền vào cơ thể để ngăn ngừa thiếu máu.

 

Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch

Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa hiệu quả cùng cùng khả năng hạ cholesterol, củ dền được ví như một trợ thủ đắc lực trong việc bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa đột quỵ.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên bổ sung củ dền đỏ vào thực đơn của mình để giúp giảm huyết áp nhé.

 

Chống nhiễm độc acid

tác dụng của củ dền 3

Một trong những tác dụng cực tốt của củ dền là chống nhiễm độc acid ( nhiễm toan) hiệu quả. Củ dền giúp cân bằng độ pH trong cơ thể và giữ lượng acid trong cơ thể ở mức độ bình thường.

 

Giúp bạn tươi trẻ hơn

Một trong những lợi ích của củ dền mà không phải thực phẩm nào cũng có là giúp bạn cảm thấy tươi trẻ hơn nhờ chất serotonin ( hay còn gọi là chất tạo hưng phấn) tự nhiên cho cơ thể.

 

LƯU Ý KHI DÙNG CỦ DỀN

tác dụng của củ dền 4

Mặc dù củ dền có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn cần sử dụng một cách hợp lý và cũng có những lưu ý mà bạn nên tránh.

  • Vì củ dền có khă năng hạ huyết áp nên những người mắc chứng huyết áp thấp nên hạn chế ăn củ dền.
  • Đây cũng là thực phẩm giàu acid oxalic, nó có thể gây cản trở việc hấp thu các chất dinh dưỡng như canxi khiến sự hình thành của các viên sỏi thận.
  • Bên cạnh đó, việc tiêu thụ lượng củ dền quá nhiều cũng gây nên tình trạng khó tiêu hóa ở những người nhạy cảm.

Với những tác dụng của củ dền thì còn chần chừ gì mà không bổ sung ngay vào thực đơn cho gia đình. Ngoài các món ăn thường gặp thì bạn có thể đổi vị bằng cách làm nước ép củ dền thơm ngon ở đây nhé!

 

Quan tâm

– Tác dụng của uống bột củ dền đỏ với trẻ em để làm gì cho bé