Với những tín đồ của chè thì bạn không thể bỏ qua được cách làm chè trái cây thanh mát mà Smoothie Days giới thiệu dưới đây.

Chè trái cây là một trong những món ăn giải nhiệt được nhiều người yêu thích và lựa chọn, nhất là trong những ngày nắng nóng. Món ăn này không chỉ có mùi vị thơm ngon, thanh mát với sự kết hợp cùng nhiều loại trái cây mà nó còn cung cấp nhiều chất xơ, vitamin cùng các khoáng chất dồi dào.

Từ những nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản thì bạn đã có thể làm những cốc chè trái cây ngon lành cho gia đình mình thưởng thức rồi, bạn cùng tham khảo dưới đây nhé!

cách làm chè trái cây

 

NGUYÊN LIỆU

  • 150ml sữa tươi không đường
  • 200gr đường cát trắng ( bạn có thể thay thế bằng đường phèn thì chè sẽ có vị ngọt thanh hơn nhé)
  • 50gr bột năng
  • 1 quả dừa tươi
  • Các loại trái cây bao gồm: dưa hấu, dâu tây, mít xé, dứa, xoài, vải,…( mỗi loại trái cây bạn chuẩn bị khoảng 100gr, ngoài ra bạn có thể dùng các loại quả yêu thích khác hoặc tăng hay giảm số lượng trái cây tùy khẩu vị nhé).
  • 2 quả chanh tươi
  • 2 ống vanilla
  • 100gr dừa khô
  • Đá bào

 

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cách làm chè trái cây 1

– Đầu tiên là phần sơ chế nguyên liệu, bạn bổ dừa tươi, sau đó để riêng phần nước dừa. Tiếp tục cho thêm khoảng 200ml nước rồi đun sôi rồi để nguội.

Lưu ý: Trong quá trình đun, bạn có thể thêm lượng đường tùy ý để nước dừa có độ ngọt theo khẩu vị nhé.

– Với phần cơm dừa, bạn xay cho thật nhuyễn rồi cho thêm 200ml nước sôi rồi vắt lấy nước cốt. Sau khi đã có nước cốt dừa, bạn cho vào nồi, bắc lên bếp cùng bột năng và sữa tươi, đun trên lửa vừa cho đến khi thành một hỗn hợp sánh mịn thì cho vanilla vào rồi tắt bếp, để nguội.

cách làm chè trái cây 2

– Với các loại trái cây bạn rửa sạch và tiến hành sơ chế. Dưa hấu và xoài bạn gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Vải bóc vỏ, tách hạt và bạn chỉ giữ lại phần cùi trắng thôi nhé. Dâu tây bỏ cuống, cắt thành, dứa bạn gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và trộn thêm 1 thìa đường để giảm bớt độ chua còn mít bạn bóc múi rồi cắt thành từng sợi.

 

Bước 2: Làm chè trái cây

– Đây là bước được nhiều người mong chờ nhất rồi vì chúng ta chỉ cần chia đều phần trái cây đã chế biến ra các ly.

Lưu ý: Bạn xếp các loại trái cây xen kẽ nhau sao cho có màu sắc hấp dẫn.

– Sau khi đã xếp trái cây, bạn cho phần nước vào theo tỉ lệ 6 thìa nước dừa, 3 thìa nước cốt dừa, 3 thìa đá bào và 1/2 thìa nước cốt chanh

– Cuối cùng bạn chỉ cần cho thêm 1 thìa dừa khô lên trên bề mặt chè là đã hoàn thành món chè trái cây thập cẩm mát lạnh, thơm ngon rồi.

cách làm chè trái cây 3

Món chè trái cây này không chỉ người lớn yêu thích mà trẻ con cũng vô cùng ” mê” nữa đó. Với cách làm chè trái cây mà Smoothie Days giới thiệu trên đây thì hi vọng bạn sẽ có thể tự trổ tài cho gia đình mình những cốc chè thơm ngon bổ dưỡng.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm rau câu thạch trái cây ở đây với công thức cực đơn giản nữa nha!