Qủa việt quất ( blueberry) là một loại quả mọng mà phần lớn chúng ta đều yêu thích. Đây không chỉ trái cây có hương vị ngọt thơm, hấp dẫn mà còn chứa một hàm lượng dinh dưỡng lớn mà không phải rau củ quả nào cũng có như vitamin A, K, magie và một lượng lớn chất xơ quan trọng. Đặc biệt, loại quả này có lượng đường thấp nên sẽ không gây tăng cân và tăng nồng độ đường trong máu.

Việt quất có nhiều cách chế biến khác nhau, đặc biệt trong mùa hè như sinh tố việt quất hay kem việt quất. Tuy nhiên, trong bài viết này Smoothie Days sẽ hướng dẫn đến bạn cách pha trà việt quất bạc hà, một thức uống thơm ngon, ấm bụng trong ngày đông mà không phải ai cũng biết.

cách làm trà việt quất

 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

1/4 cốc quả việt quất tươi

4 lá bạc hà ( bạn có thể thay thế bằng tinh dầu bạc hà)

1/2 cốc nước lọc

2 cốc nước sôi

Mật ong ( bạn có thể cân chỉnh tùy theo khẩu vị của mình nhé)

Lưu ý: Để làm trà việt quất, bạn nên chọn những quả cứng, khô và có màu xanh lam, không nên chọn mua những quả có màu đỏ hoặc màu xanh lá nhé.

 

HƯỚNG DẪN LÀM TRÀ VIỆT QUẤT

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, việt quất mua về bạn rửa sạch, nhặt bỏ những quả hỏng, rửa sạch rồi để ráo. Tốt hơn hết, bạn nên ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn cũng như vi khuẩn gây hại.

Lá bạc hà tách nhánh, nhặt bỏ những lá hỏng, rửa sạch rồi để ráo nước

 

Bước 2: Nấu việt quất

Nấu việt quất

Đầu tiên bạn bắc một nồi nhỏ lên bếp rồi cho vào một chút nước lọc, sau khi nước sôi thì cho việt quất vào.

Tiếp theo bạn dùng thìa ép cho nát quả việt quất rồi khuấy đều lên cho tan trong nước, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Lưu ý: Bạn chỉ nên để lửa nhỏ, tránh việt quất cháy ở đáy nồi nhé.

Sau đó, bạn chỉ cần lọc lấy nước việt quất đã đun qua rây, dùng thìa ép để kiệt hết nước trong quả, bỏ bã đi.

Bạn tiếp tục để nước ép trên lửa nhỏ để giữ ấm nhé.

 

Bước 3: Pha chế trà việt quất.

Pha chế trà việt quất.

Tiếp theo bạn cho nước sôi vào một bình thủy tinh, cho lá bạc hà vào ngâm khoảng 5 phút.

Sau đó bạn cho một nửa nước ép việt quất ra ly, cho thêm nước bạc hà cho đầy ly, thêm chút mật ong , khuấy đều là có thể thưởng thức được rồi.

hoàn thành trà việt quất

 

Trà việt quất lá bạc hà với vị ngọt thanh đặc trưng của việt quất hòa quyện với vị the mát của bạc hà sẽ đem đến cho bạn thức uống vừa thơm ngon lại giúp thư giãn, sảng khoái.

Ngoài cách làm trà việt quất mà Smoothie Days đã hướng dẫn trên đây thì bạn có thể tham khảo cách làm trà gừng, loại trà cũng có tác dụng cực tốt cho sức khỏe đó.