Những viên thạch phô mai có lớp ngoài dai giòn, bên trong phô mai béo ngậy với nhiều màu sắc rực rỡ chắc hẳn là món topping ăn kèm yêu thích của giới trẻ hiện nay. Tuy nhiên trên thị trường thì nhiều nơi thường dùng các nguyên liệu không rõ nguồn gốc, không đảm bảo được an toàn vệ sinh. Vì vậy tự tay làm những viên thạch bé xinh hấp dẫn cho gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn.

Các nàng hãy cùng vào bếp cùng Smoothie Days với cách làm trà sữa thạch phô mai tươi tại nhà cực đơn giản nhé, và các bạn có thể rủ thêm con của mình cùng làm, chắc hẳn các bé sẽ vô cùng thích thú với trải nghiệm này đấy.

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm rau câu trái cây ngay tại đây để có thể thay đổi hương vị cho cả nhà nhé

cách làm thạch phô mai trà sữa

 

NGUYÊN LIỆU

  •  5gr bột rau câu ( các bạn nên chọn loại bột rau câu dẻo thì món thạch phô mai này sẽ ngon hơn nha)
  • 100ml sữa đặc
  • 1 gói trà túi lọc
  • 50gr đường kính trắng
  • 30gr phô mai ( các bạn có thể lựa chọn phô mai con bò cười, phô mai teama hoặc các loại phô mai yêu thích khác đều được nhé)
  • Khuôn tạo hình thạch

 

CÁCH LÀM

Bước 1: Nấu thạch rau câu phô mai

Đầu tiên các bạn cắt phô mai thành từng miếng vuông bé và xếp vào khuôn thạch nha

cách làm thạch phô mai trà sữa

Tiếp theo các bạn trộn đường với bột rau câu, sau đó hòa với khoảng 500ml nước và bắt bếp đun sôi hỗn hợp này. Lưu ý là trong lúc đun thì các bạn đun ở mức lửa nhỏ và khuấy đều tay để thạch không bị vón cục và cháy ở phần đáy nhé.

Sau khi đun khoảng 5 phút thì các bạn tắt bếp, dùng thìa vớt hết bọt để nước rau câu được trong.

Cuối cùng thì rót phần nước thạch rau câu vào các khuôn đã xếp phô mai, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để thạch đông. ( Nếu cac bạn muốn tạo màu cho thạch thì các bạn có thể dùng các loại siro trái cây hòa vào nước rau câu nhé)

cách làm thạch phô mai uống trà sữa

 

Bước 2: Pha trà sữa

Các bạn đun sôi 300ml nước, sau đó cho túi trà vào hãm tầm 10 phút. Sau 10 phút bạn vớt túi trà ra hãm tiếp tục trong khoảng 200ml nước nguội trong 5 phút nữa.

Tiếp theo các bạn cho trà lần 1 và lần 2 vào trộn chung với nhau, trộn thêm sữa và khuấy đều là các bạn đã có cốc trà sữa thơm ngon rồi. ( Tùy theo khẩu vị muốn uống ngọt hay không thì bạn có thể thêm 1 ít đường vào trà sữa nhé)

thạch phô mai trà sữa

 

Bước 3: Hoàn thành thạch phô mai trà sữa

Sau khi thạch đông, các bạn tách thạch ra khỏi khuôn, cho vào cốc

Rót trà sữa vào cốc, cho thêm một tí đá nữa và khuấy đều, vậy làm bạn đã có 1 cốc trà sữa thạch phô mai ngon lành rồi.

làm thạch phô mai trà sữa

Chỉ vài bước đơn giản thôi thì các bạn có thể làm được những viên thạch phô mai uống trà sữa ngon lành rồi. Không mất quá nhiều thời gian hay công sức mà lại có nhiều sự trải nghiệm với con cái của mình nữa, thật tuyệt vời đúng không?

Chúc các bạn thành công!