Không phải tự nhiên mà rau má được ví như một thần dược cho sức khỏe và làm đẹp. Đây không chỉ là loại rau xanh có vị the mát, được chế biến thành các món ăn trong bữa cơm hằng ngày của người Việt mà nó còn được sử dụng để làm những thức uống có tác dụng giải nhiệt trong mùa hè nóng nực này.

Ngoài cách làm sinh tốrau má đậu xanhSmoothie Days đã hướng dẫn trong bài viết trước, lần này mình sẽ tiếp tục đem đến cho bạn thêm 3 công thức sinh tố rau má cực ngon và bổ dưỡng, bạn cùng vào bếp với mình nhé!

 

SINH TỐ RAU MÁ NƯỚC CỐT DỪA

cách làm sinh tố rau má

Nguyên liệu

  • 300gr rau má
  • 200ml nước cốt dừa
  • 100ml nước dừa tươi
  • 100ml sữa đặc
  • 20gr đường cát trắng ( nếu bạn muốn uống ngọt hơn thì bạn có thể tăng lượng đường nhé)

Lưu ý: Để chọn rau má ngon, bạn nên chọn những mớ rau má có cọng mọng nước, màu xanh non. Nên tránh chọn mua rau có màu xanh đậm vì chứng tỏ rau bị già, khi làm sinh tố sẽ bị đắng

 

Cách làm

Đầu tiên bạn sơ chế rau má thật kĩ, bạn ngắt bỏ rễ và phần thân già, những phần lá héo, úa rồi rửa thật nhiều lần với nước. Tốt hơn hết bạn nên ngâm rau trong nước muỗi loãng để loại bỏ hoàn toàn các loại giun sán hay vi khuẩn gây bệnh.

Bạn cho phần rau má vào máy xay sinh tố, cứ 300gr rau thì cho khoảng 1 lít sữa, bật nút xay cho nhuyễn mịn rồi dùng rây hoặc vải lọc lọc lấy phần nước cốt.

Tiếp tục bạn cho 100ml nước dừa tươi vào nồi cùng đường, sữa đặc và nước cốt dừa vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp

Lưu ý: Trong quá trình đun, bạn chú ý khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau và không bị cháy nhé.

Sau khi hỗn hợp nước cốt dừa nguội, bạn đổ vào ly rồi tiếp tục đổ phần nước ép rau má lên trên bề mặt, trang trí thêm một chút dừa nạo là đã hoàn thành rồi.

 

SINH TỐ RAU MÁ SỮA ĐẶC

cách làm sinh tố rau má 1

Nguyên liệu

  • 200gr rau má
  • 50ml sữa đặc
  • 20gr đường cát trắng
  • 1/4 thìa cafe muối

 

Cách làm

Rau má mua về bạn nhặt bỏ thân, rễ cùng các phần lá bị hư hỏng rồi rửa sạch với nước. Bạn nên ngâm rau má và nước muối loãng khoảng 15 phút để sạch hoàn toàn nhé.

Tiếp tục bạn cắt rau má thành từng đoạn nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng khoảng 300ml nước, xay cho thật nhuyễn mịn, sau đó bạn  lọc hỗn hợp này qua rây hoặc một tấm vải lọc để thu được hỗn hợp nước cốt rau má.

Sau khi lọc xong, bạn có thể cho lại phần nước cốt rau má vào máy xay sinh tố, cho thêm sữa đặc, đường, một chút muối và đá vào xay cùng hoặc ngoài ra bạn có thể cho sữa vào xay trước khi lọc cũng được.

Cuối cùng bạn chỉ cần rót sinh tố rau má ra ly là có thể thưởng thức được rồi.

 

SINH TỐ RAU MÁ HẠT SEN

cách làm sinh tố rau má 2

Nguyên liệu

  • 300gr rau má
  • 100gr hạt sen
  • 50gr đường
  • Một vài quả quất
  • 300ml nước lọc

 

Cách làm

Tương tự như các cách trên thì đầu tiên bạn cũng nhặt bỏ những phần già của rau má, rửa thật sạch rồi cắt thành từng đoạn nhỏ.

Đối với hạt sen, bạn bóc vỏ, bỏ tim sen rồi luộc cho đến khi chín mềm. Để tiện hơn thì bạn có thể mua sẵn hạt sen đã sơ chế nhé.

Tiếp theo bạn cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi nhuyễn mịn là được.

Cuối cùng bạn chỉ cần lọc hỗn hợp này qua rây hoặc vải lọc để loại bỏ bã rau má, thêm một chút đá là đã có món thức uống ngon lành rồi.

cách làm sinh tố rau má 3

Rau má không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Bạn tìm hiểu rõ hơn về tác dụng của rau má dưới đây nhé!