Từ xưa, rau má  là một trong những loại thực phẩm cực kì tốt đươc nhiều người  ưa chuộng nhất trong mùa hè. Ngoài tác dụng thanh nhiệt, giải độc, rau má còn được ví như một loại thuốc thần kì để điều trị các bệnh như viêm họng, ngộ độc thực phẩm, viêm amidan,…Ngoài ra, rau má còn được ví như ” tiên dược” của làn da, uống nước rau má mỗi ngày giúp da căng bóng và hạn chế được mụn thâm.

Rau má thường được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm sinh tố đậu xanh rau má cực kì độc đáo, một loại thức uống được kết hợp từ vị tươi mát của rau má thêm vị béo bùi của đậu xanh và sữa, hãy cùng mình bắt tay vào làm ngay thôi nhé!

CÁC NGUYÊN LIỆU

  • 500gr rau má
  • 150gr đậu xanh không vỏ
  • 200ml sữa đặc ( nếu các bạn không thích vị béo của sữa thì có thể thay thế bằng 100gr đường trắng cũng được nhé)
  • Một ít nước lọc

 

HƯỚNG DẪN LÀM

Bước 1: Nấu đậu xanh

Trước tiên các bạn hãy ngâm đậu xanh khoảng 4-5 tiếng trước khi nấu nhé ( chúng ta có thể ngâm trong nước ấm hay nước lạnh đều được). Sau đó cho vào nồi hấp khoảng 30 phút cho chín.

Bước 2: Chế biến rau má

Các bạn nên mua những loại rau má có màu xanh non, cọng mọng nước, không nên mua những loại rau có màu xanh đậm vì như thế rau sẽ bị già, làm sinh tố rau má sẽ bị đắng. Sau khi mua rau má về, các bạn bỏ bớt phần thân già, ngắt hết những cọng bị héo, vàng, rửa sạch với nước rồi để ráo.

Chúng ta tiếp tục cho rau má vào máy xay, đổ nước và xay nhuyễn ( thường thì 500gr rau má sẽ tương ứng với 1 lít nước. Các bạn nên chia ra xay 2 lần thì sẽ dễ dàng xay hơn)

Sau khi đã xay xong rau má thành một hỗn hợp thì ta dùng túi lọc hoặc rây để lọc bỏ phần bã.

 

Bước 3: Xay đậu xanh rau má cùng với nhau

Cho phần rau má đã được lọc, đậu xanh và khoảng 200ml sữa đặc xay đều, xay xong có thể đổ ra cốc là đã hoàn thành rồi.

Ta đa, vậy là mình đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm sinh tố  rau má đậu xanh thơm ngon, giải nhiệt cho mùa hè này rồi. Với một công thức cực kì đơn giản, bạn đã đem lại cho gia đình thân yêu một món sinh tốhoàn toàn tốt cho sức khỏe và cũng rất ngon đúng không nào? Các bạn nên dùng đậu xanh rau má sau khi xay xong, nếu không hết thì có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong ngày nhé.

Tuy nhiên, mặc dù rau má có nhiều lợi ích nhưng cũng đừng lạm dụng quá nhé. Do rau má có tính hàn nên nếu dùng quá nhiều rau má sẽ dẫn đến bị tiêu chảy, ngoài ra vì vấn đề còn dư thuốc bảo vệ thực vật hoặc chất kích thích nên dễ gây ra rối loạn tiêu hóa hoặc ngộ độc thực phẩm.

Công thức này thật đơn giản đúng không ạ? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn đơn giản giải nhiệt ngày hè này. Hẹn gặp lại các bạn trong các công thức kế tiếp.