Nhiều người thường có quan niệm ăn nhiều mít sẽ gây nóng trong, mụn nhọt và không hề tốt cho sức khỏe, điều này là một quan niệm khá sai lầm nhé.

Có thể nhiều người chưa biết, mít là loại quả ngọt nhiệt đới, có nhiều loại như mít dai, mít mật, mít rừng, … Có chứa hàm lượng vitamin C, A lớn cùng nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như kali, sắt, chất xơ cao. Đặc biệt, mít còn là loại trái cây cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể nhưng không chứa chất béo bão hòa hay cholesterol nên bạn nên đây là loại quả tuyệt vời mà bạn nên bổ sung vào cơ thể.

Qủa mít có thể ăn trực tiếp hoặc có thể chế biến thành nhiều cách khác nhau, nhất là trong mùa hè nóng nực này mà được thưởng thức cái gì đó lạnh lạnh có vị ngọt thơm của mít nữa thì ngon tuyệt.

Dưới đây, Smoothie Days sẽ hướng dẫn đến bạn cách làm món sinh tố mít, một thức uống tuy lạ miệng nhưng chắc chắn ai cũng phải thích thú khi nếm thử, cùng vào bếp ngay nhé!

 

Xem thêm:

 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

100gr mít ( để tiết kiệm thời gian và công sức thì bạn nên mua mít đã được làm sẵn, lúc này bạn chỉ cần bóc đôi múi mít và bỏ đi hạt là có thể làm sinh tố được rồi chứ không cần phải cắt rồi lọc múi khi mua mít nguyên quả hay nguyên miếng)

– 30ml sữa tươi ( trong công thức này bạn nên sử dụng sữa tươi không đường để món sinh tố mít của chúng ta có vị béo ngậy hơn nhé)

– 40ml sữa đặc

– 20ml sữa chua

– 20gr đường ( tùy theo khẩu vị muốn uống ngọt hay không mà bạn có thể tăng hay giảm lượng đường cho phù hợp nhé)

– Một chút đá viên

 

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM

Bước 1: Sơ chế mít

Trong trường hợp bạn không mua được mít bóc sẵn thì bạn có thể áp dụng cách sơ chế mít dưới đây để xử lý quả mít mà không bị dính nhựa nhé.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một chút dầu ăn thêm một quả chanh nữa

Bạn dùng dầu ăn thoa lên dao, sau đó bổ mít làm thành 4 hoặc 8 phần tùy theo khối lượng quả.

Tiếp theo, bạn cắt bỏ phần lõi của quả mít, đồng thời dùng lát chanh thoa lên đầu múi mít vừa cắt để hạn chế chảy nhựa.

Cuối cùng bạn chỉ cần dùng tay giữ 2 bên để múi mít cũng như xơ mít bị tơi ra rồi tách từng múi mít ra là đã hoàn thành rồi.

Lưu ý: Trong quá trình bổ mít, bạn nên đeo tạp dề và găng tay nilong để hạn chế nhựa dính vào nhé.

 

Bước 2: Xay sinh tố mít

Đầu tiên bạn cần làm là rửa cối xay thật sạch rồi lau khô

Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm mít đã bỏ hạt, sữa tươi, sữa chua, sữa đặc và một chút đường vào xay cho nhuyễn mịn.

Sau khi hỗn hợp mít hơi sánh lại một chút thì bạn cho thêm vài viên đá vào xay cùng thêm khoảng 5-7 giây nữa là được, tránh xay lâu quá làm hỗn hợp sinh tố bị loãng và tách nước.

 

Bước 3: Hoàn thành sinh tố mít

Cuối cùng bạn chỉ cần rót sinh tố mít ra ly, thêm một ít mít cắt hạt lựa lên trên để trang trí là đã hoàn thành rồi. Ngoài ra bạn có thể để tủ lạnh, món này ăn lạnh lại càng ngon hơn đấy !

 

Vị thơm nức đặc trưng của mít kết hợp cùng vị béo ngậy của sữa, thêm chút chua nhẹ của sữa chua đem đến một ly sinh tố cực hấp dẫn. Ngoài hướng dẫn mẹo làm sinh tố mít trên đây thì bạn có thể biến tấu thêm với công thức sinh tố mít bịch mà cả nhà đều mê nhé!