Đu đủ là một loại trái cây quen thuộc của người dân Việt Nam, nhất là ở những làng quê. Không biết ở quê các bạn khác như thế nào chứ quê mình thì nhà nào cũng trồng vài ba cây trong vườn, đến mùa thì đu đủ ăn không xuể. Đu đủ ngoài ăn trực tiếp ra thì có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, kể cả đu đủ xanh hay chín. Trong đó, cách làm sinh tố đu đủ vừa thơm ngon, thanh mát mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho việc giải nhiệt mùa hè, cùng tham khảo công thức mà Smoothie Days giới thiệu dưới đây nha.

Tham khảo thêm : cách làm sinh tố đu đủ bơ nha

cách làm sinh tố đu đủ ngon

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • 1 quả đu đủ chín
  • 2 miếng dứa ( hay còn gọi là thơm hay khóm)
  • 120ml sữa tươi
  • 40gr sữa đặc
  • Đường cát trắng ( tùy theo khẩu vị có thích ăn ngọt hay không mà bạn cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé)
  • 1 thìa cafe nước cốt chanh
  • Thêm một vài nhánh lá bạc hà để trang trí.
  • Đá bào ( nếu không có đá bào thì bạn có thể thay thế bằng đá viên nhưng nên xay lâu một tí để hỗn hợp được sánh mịn nhé)

 

HƯỚNG DẪN LÀM SINH TỐ ĐU ĐỦ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

sơ chế đu đủ

Đầu tiên, đu đủ mua về bạn rửa sạch, gọt vỏ, dùng dao hoặc thìa cạo bỏ hết hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Lưu ý: Bạn nên chừa lại một miếng đu đủ rồi cắt thành hình hạt lựu để trang trí nhé.

Tương tự với dứa, bạn gọt vỏ, khoét bỏ mắt và cắt thành từng miếng nhỏ cho dễ xay. Bạn chỉ lấy khoảng 2 miếng nhỏ thôi tránh tình trạng sinh tố bị át hết vị chua của dứa nhé.

 

Bước 2: Xay sinh tố đu đủ

xay sinh tố đu đủ

Tiếp theo bạn cho vào máy sinh tố bao gồm đu đủ và dứa đã cắt nhỏ, sữa đặc, sữa tươi, đường, nước cốt chanh và một chút đá vào xay nhuyễn.

Nếu muốn tăng hương vị cho món sinh tố này, bạn cho thêm một chút mật ong vào xay cùng nữa nhé.

 

Bước 3: Trang trí và hoàn thành

Sau khi đã xay xong, bạn nếm lại xem đã vừa miệng chưa rồi rót ra ly.

Bạn thêm phần đủ đủ đã cắt thành hạt lựu lên trên bề mặt, thêm một nhánh bạc hà trang trí cho đẹp mắt nữa là đã hoàn thành xong ly sinh tố đu đủ thơm ngon, đẹp mắt và đầy đủ chất dinh dưỡng rồi.

 

CÁCH CHỌN ĐU ĐỦ NGON

cách chọn đu đủ ngon

Để làm được ly sinh tố đu đủ thơm ngon thì việc lựa chọn một quả đu đủ đạt chuẩn là điều cần thiết. Dưới đây là một vài mẹo chọn đu đủ ngon, bạn tham khảo nhé.

  • Bạn không nên chọn quả đu đủ có vỏ bóng, trơn và vàng đều, nhìn có vẻ đẹp nhưng những loại này có khả năng cao đã bị tiêm hóa chất. Còn những quả đu đủ chín tự nhiên thường hay bị rám và lên men một vài chỗ.
  • Bạn nên chọn những quả đu đủ thon dài, cầm khá chắc và nặng tay, ngoài ra những quả cuống còn dính một chút nhựa thì ăn sẽ ngọt và thơm hơn.
  • Ngoài ra, bạn cũng tránh mua đủ đủ sau những ngày mưa vì đu đủ trong khoảng thời gian đấy sẽ khá nhạt.

làm sinh tố đu đủ

 

Vậy là Smoothie Days đã chia sẻ đến bạn cách làm sinh tố đu đủ thơm ngon và bí quyết chọn một quả đu đủ đúng chuẩn rồi. Ngoài công thức mà mình đã hướng dẫn trên đây thì bạn có thể tham khảo thêm cách làm sinh tố bơ đủ đủ thơm ngon cho bé nữa. Chúc bạn thành công với công thức này và hẹn gặp lại bạn với công thức tiếp theo nha!