Vào mùa hè oi bức thì những bịch sinh tố đậu đen chắc hẳn là món khoái khẩu của nhiều người, không những trẻ con mà người lớn cũng không thể bỏ qua hương vị thơm ngon này. Sinh tố đậu đen bịch đá không những giúp giải nhiệt trong mùa hè mà còn chứa cực nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể  như giải độc, phòng tránh bệnh ung thư, tim mạch, trị táo bón và còn giúp chúng ta giảm cân và sở hữu một làn da sáng mịn nữa .

Bên cạnh đó, những bịch sinh tố đậu đen này còn gợi nhớ cho chúng ta một tuổi thơ dữ dội. Vì thế nên hôm nay Thanh Qúy sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sinh tố đậu đen bịch vừa đơn giản vừa thơm ngon và cũng gợi lại những hương vị của tuổi thơ. Cùng vào bếp và bắt tay vào làm ngay nhé!

 cách làm sinh tố bịch đậu đen

NGUYÊN LIỆU

  • 200gr đậu đen
  • 200gr dừa nạo
  • 400gr đường trắng
  • 1 thìa cafe bột baking soda
  • 1/2 thìa cafe muối
  • 1 ít vani
  • 1l nước sôi để nguội
  • Túi nhỏ và dây chun

 

CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH

Bước 1: Sơ chế đậu đen

Đầu tiên, các bạn rửa sạch đậu đen với nước, cho nước ngập phần đậu và cho thêm một ít baking soda để ngâm. Nếu các bạn không có baking soda thì có thể ngâm đậu qua một đêm để đậu được mềm hơn nhé.

Sau khi đã ngâm đậu, bạn rửa lại thêm một lần nữa để loại bỏ toàn bộ chất bẩn trong đậu.

 

Bước 2: Làm nước cốt dừa

Đầu tiên, các bạn cắt dừa thành miếng nhỏ, có thể dùng dụng cụ nạo dừa để giúp dừa được nhỏ hơn. Nếu dừa được xay càng nhỏ thì càng chắt được nhiều nước cốt.

Cho cùi dừa và thêm khoảng 500ml nước sôi để nguội vào máy xay sinh tố( nếu có nước dừa sẽ ngon hơn) và xay thật nhuyễn mịn

Cuối cùng, chúng ta lọc lấy phần nước cốt dừa bằng rây lọc ( khi lọc nước cốt dừa thì các bạn nên dùng miếng vải mỏng để lọc thì sẽ dễ lọc nhiều nước cốt hơn mà không bị cặn nha)

hướng dẫn làm sinh tố bịch đậu xanh

Vậy là từ 200gr dừa nạo thì chúng ta có thể lọc được khoảng 200ml nước cốt dừa nguyên chất rồi. Nếu các bạn muốn tiết kiệm thời gian và công sức hơn thì có thể mua nước cốt dừa hộp cũng được nhé nhưng mình tự làm thì sẽ nguyên chất và đảm bảo hơn.

 

Bước 3: Làm  sinh tố và đóng bịch

Cách làm sinh tố đậu đen bịch này khá đơn giản. Đầu tiên, chúng ta cho 1l nước và đường vào nồi và đun sôi, sau đó cho cả đậu đen vào nấu cùng. Khi đậu đen chín mềm thì cho phần nước cốt dừa đã lọc được vào và một ít vani, cho thêm đường vào theo đúng khẩu vị, khuấy đều và tắt bếp. Một lưu ý trong bước này là trong quá trình nấu thì dùng thìa vớt hết bọt nổi lên trên mặt nước nhé.

Sau khi sinh tố đậu đen của chúng ta đã nguội hẳn, các bạn cho sinh tố vào từng túi nhỏ, buộc chặt và để tủ đông tầm 3-4 tiếng đến khi đông cứng lại là có thể ăn được rồi nhé.

làm sinh tố đậu đen ngon hấp dẫn

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sinh tố đậu đen bịch mát lạnh, thơm ngon rồi. Tuy nhiên để làm món này được ngon thì cũng cần có những lưu ý, các bạn cùng lưu lại nhé!

 

LƯU Ý KHI LÀM SINH TỐ ĐẬU ĐEN BỊCH

  • Trong đậu có khá nhiều bụi bẩn nên chúng ta cần phải sơ chế kĩ để chất lượng sinh tố được đảm bảo nhé
  • Nên dùng túi nilong có kích cỡ nhỏ gọn phù hợp cho 1 lần ăn
  • Các bạn nên bảo quản sinh tố đậu xanh ở một góc riêng và không nên bỏ cạnh các thực phẩm có mùi tanh như thịt, tôm, cá nhé

Mình đã hướng dẫn cho các bạn cách làm sinh tố đậu đen bịch rồi, thật đơn giản đúng không? Những bịch sinh tố bé xinh này mình tin chắc là tuổi thơ của bao người. Khi cuộc sống đã phát triển và hiện đại hơn thì đôi lúc con người lại thường hay hoài niệm về những điều xưa cũ. Các bạn hãy bắt tay vào thực hiện món sinh tố đậu đen bịch này để cả gia đình cùng thưởng thức và có thể tham khảo thêm cách làm sinh tố siro bịch nhé. Chúc các bạn thành công với công thức này!