Khi trẻ bước vào giai đoạn 7-8 tháng tuổi, hệ tiêu hóa bây giờ đã cứng cáp và hoạt động hiệu quả hơn, bên cạnh đó bé cũng đã quen dần với việc nhai và nuốt thức ăn nên nhiều mẹ bỉm sữa thường chọn pudding làm món ăn dặm cho con yêu.

Pudding xoài được lựa chọn nhiều không chỉ nhờ hương vị thơm ngon, hòa quyện giữa vị thơm nức, chua ngọt đặc trưng của quả xoài cùng với vị béo nhẹ của sữa khiến các bé thích mê mà còn đem lại một hàm lượng dinh dưỡng lớn.

Dưới đây, Smoothie Days sẽ đem đến 3 cách làm pudding xoài cho bé dễ thực hiện và ngon nhất, các mẹ tham khảo để làm cho bé yêu nhà mình nhé!

 

Có thể bạn yêu thích:

Cách làm sinh tố kiwi cho bé ăn dặm

Hướng dẫn làm sinh tố cherry cực ngon cho bé.

 

LÀM PUDDING XOÀI BẰNG BỘT PUDDING

cách làm pudding xoài

Nguyên liệu

–  1 quả xoài chín

–  1 gói bột pudding ( 50gr)

–  200ml sữa công thức

–  300ml nước lọc

 

Cách làm

–  Đầu tiên bạn trộn phần bột pudding với nước lọc.

–  Đối với phần xoài, bạn rửa sạch, lột vỏ rồi cắt thịt xoài ra thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo bạn cho xoài vào máy xay sinh tố cùng với 50ml sữa công thức, xay cho nhuyễn.

–  Với phần sữa còn lại, bạn cho vào nồi, thêm một chút đường rồi đun cho đến khi hỗn hợp sôi thì cho xoài đã xay nhuyễn vào, khuấy đều.

–  Bạn tiếp tục cho phần nước pudding đã chuẩn bị vào hỗn hợp sữa xoài, khuấy nhẹ thêm một lần nữa để hỗn hợp tan hết.

–  Cuối cùng bạn rót vào các lọ thủy tinh, chờ nguội một chút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi sánh hoàn toàn là có thể cho bé thưởng thức rồi.

 

LÀM PUDDING XOÀI BẰNG BỘT GELATIN

cách làm pudding xoài bằng bột gelatin

Nguyên liệu:

–  1 quả xoài chín

–  100ml sữa công thức

–  6gr bột gelatin

–  100ml nước lọc.

 

Cách làm:

–  Đầu tiên bạn cho gelatin vào bát nước lọc, ngâm trong 10 phút cho bột nở ra.

–  Với xoài bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thịt xoài cho vào máy xay sinh tố, thêm sữa công thức rồi xay cho thật nhuyễn mịn.

–  Sau khi xay xong, bạn lọc hỗn hợp sữa xoài này qua rây để pudding được mềm mịn và không bị lợn cợn nhé.

–  Tiếp tục bạn cho phần bột gelatin đã ngâm nở và hỗn hợp xoài vừa lọc, khuấy đều rồi rót vào từng hũ thủy tinh.

–  Bạn cho những lọ pudding này đi hấp cách thủy cho đến khi chín là được. Để biết hỗn hợp này chín hay chưa, bạn chỉ cần dùng một chiếc tăm nhọn cắm vào, nếu khi rút ra que tăm không dính hỗn hợp thì pudding của chúng ta đã chín rồi đấy.

–  Cuối cùng bạn lấy pudding ra, để một lúc cho nguội bớt thì để cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tiếng là có thể cho bé ăn được rồi.

 

LÀM PUDDING XOÀI KHÔNG DÙNG BỘT GELATIN

cách làm pudding xoài không dùng bột gelatin

Nguyên liệu

–  100gr xoài chín

–  250ml whipping cream ( kem tươi)

–  250ml sữa tươi không đường

–  2 lòng đỏ trứng gà

–  40gr bột bắp

–  100gr đường cát trắng ( để đảm bảo hơn cho bé thì bạn nên dùng đường thốt nốt để thay thế)

–  10ml tinh chất vani

 

Cách làm

–  Đầu tiên bạn cho sữa tươi không đường vào nồi, cho thêm thêm whipping cream, lòng đỏ trứng gà, đường và bột bắp, sau đó khuấy đều đến khi hỗn hợp quyện vào nhau thì cho lên bếp đun trên lửa nhỏ.

–  Khi hỗn hợp sánh lại một chút thì cho vani vào khuấy cùng cho đến khi  hỗn hợp sôi sền sệt lại thì tắt bếp nhé.

Lưu ý: Trong thời gian đun, bạn nhớ khuấy đều tay để hỗn hợp được sánh và không bị cháy nhé.

–  Tiếp theo đối với xoài chín, bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cho thịt xoài vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Để hỗn hợp mịn hơn thì bạn lọc hỗn hợp xoài này qua rây nha.

–  Bạn cho xoài vào hỗn hợp sữa còn nóng rồi khuấy đều.

–  Cuối cùng bạn chỉ cần rót pudding vào các lọ thủy tinh, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 3-4 tiếng cho đông lại là bé yêu có thể thưởng thức được rồi đó.

công thức làm pudding xoài

Nhà Smoothie Days đã đem đến 3 hướng dẫn công thức làm pudding xoài cho bé ăn dặm rồi, khá đơn giản đúng không ạ? Ngoài ra bạn có thể tham khảo món ăn dặm cho bé từ quả bơ cũng vô cùng bổ dưỡng.