Nước gạo rang hay sữa gạo rang không còn là cái tên xa lạ với chúng ta hiện nay nữa. Loại thức uống này bắt nguồn từ đất nước kim chi rồi phổ biến ra rất nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Nhiều chị em ưa chuộng loại nước này không chỉ vì hương vị khá lạ miệng, thơm ngon mà giá trị sức khỏe của nó đem lại khá lớn, nhất là trong lĩnh vực làm đẹp. Đấy chính là lý do mà phụ nữ xứ Hàn ai nấy đều sở hữu 1 làn da trắng hồng, căng mịn không tì vết.

Vậy làm thế nào để có thể tự làm được những ly nước gạo thơm ngon, bổ dưỡng? Cùng Smoothie Days tìm hiểu về công thức làm nước gạo rang kiểu hàn quốc đơn giản, ngon đúng điệu ngay dưới đây nhé.

cách làm nước gạo rang

 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 30gr gạo nếp

– 20gr gạo tẻ ( hoặc có thể thì bạn nên dùng gạo lứt để tăng giá trị dinh dưỡng, còn có thêm tác dụng lợi sữa cho bà bầu  nhé)

– 200ml sữa tươi không đường

– Đường cát trắng ( tùy theo khẩu vị muốn uống ngọt hay không mà bạn căn chỉnh lượng đường cho phù hợp nha)

 

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

Bước 1: Rang gạo

Thông thường có một vài người hướng dẫn là trộn đều gạo nếp và gạo tẻ với nhau, vo thật sạch trước khi rang. Tuy nhiên sau khi làm thử thì mình thấy rằng nếu vo gạo trước thì sẽ phải phơi gạo lại cho khô mới rang được, điều này khá mất thời gian. Nếu gạo chưa khô hẳn mà đem đi rang thì sẽ không có mùi thơm mà thay vào đấy là mùi khét. Chính vì thế mà mình trộn 2 loại gạo với nhau rồi đem đi rang luôn.

cách rang gạo lứt

Bạn cho vào vào chảo, rang cho cho đến khi hạt gạo có màu nâu, nở bung ra và có mùi thơm là được. Lưu ý trong thời gian rang thì bạn để lửa vừa và đảo đều tay tránh trường hợp gạo bị cháy nhé.

Sau khi rang gạo xong thì bạn tắt bếp, đổ gạo ra tô và chuẩn bị cho công đoạn tiếp theo nha.

 

Bước 2: Ngâm gạo với sữa

ngâm sữa với gạo

Bạn cho sữa vào nồi thêm một chút nước nóng nữa, cho gạo đã rang vào hỗn hợp nước sữa rồi ngâm trong khoảng 10 phút.

 

Bước 3: Đun nước gạo rang

nấu sữa gạo

Sau khi đã ngâm gạo xong, bạn đun hỗn hợp nước sữa và gạo cho sôi lăn tăn khoảng 10 phút thì tắt bếp. Trong giai đoạn này bạn có thể cho thêm đường hoặc không tùy theo khẩu vị của mỗi người nhé.

lọc sữa gạo

Tiếp theo bạn chờ nước gạo rang nguội bớt rồi dùng rây lọc bỏ bã gạo và chắt lấy phần nước. Lưu ý là bạn không nên dùng thìa đè gạo mạnh quá, tránh trường hợp tạo bột trong sữa gạo và sẽ bị tách lớp khi nước gạo nguội.

Bước cuối cùng bạn chỉ cần để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh bảo quản là có thể uống được rồi.

cách làm sữa gạo rang

Chỉ với 3 bước đơn giản thì bạn có thể dễ dàng làm nước gạo rang Hàn Quốc thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho gia đình rồi. Hi vọng với công thức sữa gạo rang mà mình giới thiệu trên đây thì các bạn sẽ thực hiện thành công và đừng quên theo dõi trang để cập nhật thêm nhiều công thức hay ho nữa nhé.