Mít là loại trái cây thơm ngon, hấp dẫn được khá nhiều người yêu thích trong mùa hè này. Trong mít có hàm lượng kali cao giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch hiệu quả, điều hòa huyết áp và đặc biệt chất xơ ở trong mít có tác dụng điều trị táo bón và cải thiện tiêu hóa khá tốt.

Ngoài ăn trực tiếp hay làm mít sấy ra thì trong mùa hè này chúng ta có thể chế biến thành món kem mít thơm ngon, mát lạnh. Nếu bạn đang chưa biết cách làm như thế nào thì cùng theo dõi bài viết dưới đây, Smoothie Days sẽ hướng dẫn làm kem mít ngon đơn giản tại nhà dễ dàng thực hiện nha!

cách làm kem mít

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • 400gr mít chín ( các bạn nên chọn những loại mít dai, nếu mua được mít nghệ thì càng ngon nhé và để đỡ bớt thời gian và công sức thì nên mua sẵn mít đã bóc múi nha)
  • 200ml kem tươi ( hay còn được gọi là whipping cream)
  • 50ml sữa đặc
  • 20ml sữa tươi không đường
  • 80gr đường cát trắng ( đường các bạn dùng tỉ lệ theo sở thích nhé, bạn có thể tăng hay giảm lượng đường nếu muốn)
  • 1 ít muối

CÁCH LÀM

#Bước 1: Sơ chế mít

Sau khi các bạn đã mua sẵn mít được bóc múi về thì tách đôi, bỏ hạt và xơ đi nhé.

Cắt 1/3 lượng mít thành hạt lựu và để riêng

 

#Bước 2: Làm kem mít

cách làm kem mít tại nhà

 

Đầu tiên các bạn cho 2/3 lượng mít còn lại vào máy xay sinh tố cùng với 20ml sữa tươi không đường, sau đó xay nhuyễn.

Tiếp theo cho whipping cream vào một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem bông xốp lên. Một mẹo nhỏ là các bạn làm lạnh kem trước thì đánh sẽ dễ bông hơn nhé và chú ý đến mức độ đánh, nếu đánh quá lâu thì kem sẽ bị đông cứng lại.

Cho sữa đặc vào kem tươi đã đánh bông và cho thêm cả phần hỗn hợp mít đã xay nữa rồi trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quện vào nhau.

Tiếp tục cho thêm phần mít đã cắt hạt lựu vào, trộn đều và đổ ra khuôn.

Cho kem mít vào để ở ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng cho kem đông. Tầm khoảng 1 tiếng thì lấy kem ra xới đều lên, làm vậy càng nhiều lần thì kem sẽ xốp và mịn hơn, tránh tình trạng bị dăm đá hay đông cứng nhé.

 

#Bước 3: Cho kem ra ly và trang trí

cách làm kem mít đơn giản

 

Cuối cùng sau khi kem đông thì các bạn dùng thìa múc kem, múc thành những viên tròn cho ra ly và có thể cho thêm vài sợi mít trang trí là đã xong món kem mít mát lạnh, ngon tuyệt rồi.

hướng dẫn làm kem mít

Vậy là Smoothie Days đã hướng dẫn xong cách làm kem mít ngon tại nhà rồi đơn giản và rất dễ áp dụng đúng không? Với hương vị thơm ngọt ngào, chua chua ngọt ngọt của mít, béo ngậy của kem tươi và sữa thêm những miếng mít dai giòn sần sật nhai rất vui miệng nữa, mới nghĩ đến thôi mà đã muốn vào bếp luôn rồi. Các bạn có thể đổi khẩu vị cho gia đình của mình trong mùa hè này với các cách làm kem ở đây nha.