Với những ai là fan của quả đào thì không thể bỏ qua công thức làm kem đào thơm ngon này được. Đây là một loại kem thu hút nhiều người nhờ vị chua thanh, ngọt nhẹ hòa quyện với hương thơm đặc trưng mà không phải loại trái cây nào cũng sở hữu được.

Bên cạnh đó, để làm được kem đào không hề khó chút nào mà còn đơn giản hơn bạn tưởng nhiều đó nha. Không cần kem tươi, không cần máy làm kem vẫn có thể làm nên được những ly kem thơm ngon để chiêu đãi cho gia đình trong những ngày hè nóng nực. Chỉ một vài thao tác là có thể hoàn thành rồi, cùng tìm hiểu với Smoothie Days nhé!

cách làm kem đào

 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

100gr quả đào tươi ( bạn có thể thay thế đào tươi bằng đào đóng hộp nhé)

200ml sữa chua ( nếu bạn có thời gian thì có thể tự làm sữa chua để đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình)

50gr đường cát trắng ( nếu bạn muốn ăn ngọt hơn thì có thể tăng thêm lượng đường nhé)

Lưu ý: Để kem đào ngon và giữ được hương thơm nức đặc trưng của đào thì chúng ta nên chọn những quả đào có lớp vỏ ngoài màu đỏ đậm xen kẽ màu vàng xanh, đào có lớp lông bên ngoài đều và cuống còn mới, không nên chọn quả bị bầm dập. Bên cạnh đó, khi cầm đào thì thấy chắc, cứng, không bị mềm và đào ngon là khi ngửi có hương thơm nhẹ đặc trưng.

 

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM KEM TRÁI ĐÀO

Bước 1: Sơ chế đào

Sơ chế đào

Đầu tiên, đào sau khi mua về bạn rửa sạch với nước, sau đó ngâm trong nước muối loãng thêm 15 phút để loại bỏ hết các bụi bẩn cũng như vi khuẩn còn bám trên vỏ đào.

Sau khi ngâm, bạn rửa lại với nước rồi để ráo. Bước ngâm nước muối dành cho những bạn muốn kỹ hơn thôi chứ bạn có thể bỏ qua vì mình không dùng vỏ đào nhé.

Bạn tiếp tục gọt vỏ đào, tách hạt rồi cắt thành từng múi nhỏ nhưng múi cau.

ướp đào với đường

Tiếp tục bạn cho phần đào đã cắt vào nồi cùng với 50gr đường, trộn đều và ngâm trong khoảng 10 phút để đào mềm và đường chảy ra nhé. Bạn nhớ chừa lại một ít lát đào để trang trí.

 

Bước 2: Làm hỗn hợp kem đào sữa chua

Làm hỗn hợp kem đào sữa chua

Sau khi đào đã được ướp đường, bạn cho nồi đào lên bếp đun cùng 100ml nước, nấu trên lửa vừa cho đến khi đào sôi thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun trong khoảng 10 phút thì tắt bếp, để nguội.

Khi đào đã nguội, bạn cho đào cùng sữa chua vào máy xay sinh tố, xay cho thật nhuyễn mịn. Nếu bạn muốn ăn kem còn một chút thịt đào thì có thể không cần xay nhuyễn quá nhé!

 

Bước 3: Làm đông kem và hoàn thành

Làm đông kem và hoàn thành

Cuối cùng bạn chỉ cần đổ hỗn hợp kem đào này vào hộp hoặc khuôn đã chuẩn bị sẵn, đậy nắp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 6-8 tiếng để kem đông hoàn toàn.

Trong cách làm kem đào này, bạn nên cứ 1 tiếng xới đều đào một lần, như thế thì kem đào của chúng ta đã xốp, mịn và không bị dăm đá.

Sau khi kem đã được đông lại hoàn toàn, bạn chỉ cần dùng thìa múc kem, múc ra ly và cho thêm một vài lát đào trang trí là có thể thưởng thức món kem đào chua ngọt, sảng khoái mùa hè rồi.

hoàn thành kem đào

Kem đào thơm ngon được nhiều người yêu thích thì không phải bàn cãi nữa rồi. Tuy nhiên đây cũng là một món ăn vặt cực có lợi cho sức khỏe với những tác dụng của quả đào không phải ai cũng biết.

Ngoài  kem thì với loại trái cây này, bạn có thể tham khảo cách làm trà đào hay biến tấu với món trà đào cam sả cực hot tại đây nhé!