Với những tín đồ của kem thì bạn chắc chắn không thể bỏ qua hương vị kem chuối socola mà Smoothie Days giới thiệu dưới đây. Vị ngọt ngào của chuối xen lẫn với một chút đắng nhẹ của socola cùng vị béo ngậy của sữa và kem tươi mang đến một món ăn vặt cực “đỉnh” cho mùa hè này.
Công thức kem chuối socola không hề phức tạp đâu nha, cùng bắt tay cùng mình với 3 cách làm kem chuối socola ngon chuẩn vị.
Tham khảo: Cách làm kem chuối
Kem chuối socola ly
Kem chuối socola ly
Nguyên liệu
2 quả chuối chín
15gr bột cacao (bạn không nên cho quá nhiều cacao sẽ khiến kem bị đắng và mất đi vị chuối)
300ml kem tươi (whipping cream)
100gr đường (tùy độ ngọt mong muốn mà bạn có thể tăng hay giảm lượng đường nhé)
Sốt socola
Một chút lạc rang đập dập (có thể có hoặc không tùy sở thích)
Cách làm
Đầu tiên, bạn lột vỏ chuối rồi cắt thành từng khoanh nhỏ cho dễ xay.
Tiếp theo bạn cho phần chuối đã cắt vào máy xay sinh tố cùng bột cacao và 100ml kem tươi, sau đó xay cho thật nhuyễn mịn.
Đối với phần kem tươi còn lại, bạn cho vào tô lớn rồi dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông lên, thấy có từng gợn trắng xuất hiện là được.
Bạn đổ hỗn hợp chuối cacao đã xay nhuyễn vào tô kem đã đánh bông, đánh thêm một chút nữa cho hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau thì tắt máy.
Cuối cùng bạn chỉ cần đổ hỗn hợp này vào khuôn hoặc hộp có nắp đã chuẩn bị sẵn, cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 6-8 tiếng cho đông là chúng ta đã hoàn thành rồi.
Khi ăn, bạn chỉ cần dùng thìa múc kem ra ly, rưới thêm một chút sốt socola lên bề mặt và rắc một chút lạc rang nữa là chúng ta có thể thưởng thức được món kem ngon lành này rồi.
Kem chuối phủ socola
Kem chuối phủ socola
Nguyên liệu
Khoảng 8 quả chuối nhỏ (nếu bạn dùng chuối to thì có thể giảm bớt lượng chuối nhé)
100gr socola đen
Que kem (hoặc bạn có thể thay thế bằng que xiên thịt)
Dừa khô (bạn có thể thay thế bằng dừa tươi hoặc các loại hạt giã nhỏ mà bạn yêu thích).
Cách làm
Đầu tiên, bạn bóc vỏ chuối cho sạch, nếu những quả to thì bạn cắt đôi theo chiều ngang rồi dùng xiên đâm theo theo chiều dọc quả chuối.
Đối với socola đen, bạn đun cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây cho socola chảy ra.
Tiếp tục bạn cho xiên chuối vào nhúng trong bát socola cho bao kín quả chuối.
Cuối cùng bạn rắc dừa khô, dừa nạo hay các loại hạt giã nhỏ lên, cho chuối bọc socola lên giấy nến rồi cho vào ngăn đá 30 phút là chúng ta đã có món kem chuối phủ socola thơm ngon rồi.
Kem chuối socola hộp
Kem chuối socola hộp
Nguyên liệu
3 quả chuối chín
200ml kem tươi
10gr socola đen (bạn có thể thay thế bằng sốt socola nhé)
50ml sữa đặc (bạn có thể giảm bớt độ ngọt bằng cách giảm lượng sữa nhé)
Lạc rang
Cách làm
Đầu tiên bạn đun cách thủy kem tươi cùng sữa đặc và một chút socola vào, khuấy đều cho tan, sau đó để nguội.
Đối với chuối, bạn cắt thành từng lát mỏng theo chiều dọc hoặc ép mỏng.
Tiếp tục bạn chuẩn bị một cái hộp, xếp một lớp chuối ở dưới đáy hộp rồi đổ phần hỗn hợp kem socola vào, rắc thêm một lớp lạc rang đã bóc vỏ nữa. Bạn xếp lần lượt chuối rồi kem socola rồi lạc rang so le nhau cho đến khi hết nguyên liệu.
Cuối cùng bạn đậy nắp, cho hộp kem vào ngăn đá tầm 6-8 tiếng cho đông cứng hoàn toàn.
Khi ăn bạn cắt chuối ra thành từng miếng nhỏ là có thể thưởng thức được rồi.
Hoàn thành kem chuối socola
Với 3 cách làm kem chuối socola này thì bạn có thể dễ dàng trổ tài cho gia đình mình cùng thưởng thức rồi đúng không nào!
Nguyên liệu cực dễ tìm cùng công thức khá đơn giản nhưng thành quả đem lại thì đúng là món ăn ” đỉnh” cho mùa hè, bạn còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay thôi.
Tham khảo: Cách làm sinh tố chuối socola
