Một mùa hè lại sắp đến rồi, không biết các bạn như thế nào chứ mình không thể có ” cảm xúc” nổi với mùa hè luôn ấy. Vừa nóng bức, khó chịu lại ăn gì cũng chán cơ.

Với serie tổng hợp những món ăn vặt đánh tan cơn nóng mùa hè thì không thể bỏ qua món kem cam, cắn vào một miếng vừa lạnh tê lưỡi lại còn chua chua ngọt ngọt cực kích thích nữa. Bên cạnh đó, món kem này còn chứa nhiều vitamin C có tác dụng lớn trong việc giải nhiệt cũng như tăng cường khả năng đề kháng của cơ thể.

Tuy nhiên, để kem cam không bị đắng thì cũng phải cần có mẹo đó nha, cùng tham khảo công thức làm kem cam cùng Smoothie Days dưới đây nhé!

cách làm kem cam

 

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 1kg cam tươi ( để chọn được những quả cam ngon, mọng nước, bạn tham khảo cách chọn cam ở đây nhé)

– 50gr đường ( tùy vào độ ngọt của cam hoặc khẩu vị mà bạn có thể cân chỉnh lượng đường cho phù hợp nhé)

– 200ml kem tươi ( hay còn được gọi là wipping cream)

– Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm đá viên, cốc đựng kem hoặc ốc quế nhé.

 

HƯỚNG DẪN LÀM KEM CAM

Bước 1: Vắt cam

Vắt cam

Đầu tiên, bạn rửa sạch cam rồi gọt bớt phần vỏ quả cam đi. Lý do cần gọt vỏ cam trước khi vắt để hạn chế phần tinh dầu rơi ra trong lúc vắt cam, tinh dầu này chính là nguyên nhân khiến kem cam bị đắng.

Sau khi đã gọt bớt vỏ cam, bạn cắt đôi rồi vắt cam, lọc phần nước cam đã vắt qua rây để lọc bớt phần lợn cợn.

 

Bước 2: Xay hỗn hợp kem cam

Xay hỗn hợp kem cam

Sau khi đã có nước cam vắt, bạn cho vào máy xay sinh tố cùng kem tươi, sữa tươi và đường sau đó xay cho thật nhuyễn mịn.

Bạn có thể cho thêm sữa đặc nếu muốn kem được béo ngậy hơn nhé.

 

Bước 3: Đổ kem cam vào khuôn

Đổ kem cam vào khuôn

Tiếp tục bạn cho hỗn hợp kem cam vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, sau đó đậy nắp lại, để trong ngăn đá tủ lạnh từ 5-6 tiếng là đã có những que kem cam ngon lành rồi.

Bên cạnh đó, bạn có thể cho kem vào hộp nhựa để làm những ly kem hay kem ốc quế. Với cách làm này thì bạn cần phải xới đều kem sau khoảng 1 tiếng cho vào ngăn đá, lặp lại động tác này từ 4-5 lần để kem mềm mịn và không bị dăm đá nhé.

Cuối cùng khi kem đông, bạn chỉ cần dùng thìa múc kem rồi múc ra ly hoặc kem ốc quế là có thể thưởng thức được rồi.

hoàn thành kem cam

Cách làm kem cam này thật đơn giản đúng không nào! Chỉ với 3 bước thôi thì bạn đã có thể tự làm một món kem cực ngon lành, tốt cho sức khỏe, chắc chắn cả gia đình sẽ bất ngờ và thích thú lắm đấy.

Từ những quả cam, bạn cũng có thể trổ tài với 3 cách làm nước cam ép độc đáo nhưng cũng rất ngon ở đây.