Hồng trà sữa là cái tên không còn xa lạ với giới trẻ hiện nay. Đây là thức uống gì và tại sao nó lại trở nên phổ biến và được nhiều người yêu thích đến như thế, bạn cùng tìm hiểu qua cách làm hồng trà sữa mà Smoothie Days giới thiệu dưới đây nhé!

Người ta vẫn thường đồng nhất hồng trà và trà đen nhưng thật ra không phải, hồng trà thường không có sự chát nhẹ như trà đen vì nó đã được oxy hóa từ 80-95 độ. Bên cạnh đó, nước trà pha ra có màu đỏ cam đến nâu đỏ và điểm đặc biệt là có mùi hoa quả chín, vị thanh và hậu ngọt.

Khi kết hợp giữa vị trà thanh nhẹ này cùng vị béo bùi của sữa sẽ tạo nên được hồng trà sữa cực độc đáo, bắt tay trổ tài cho những người thân yêu ngay nhé!

cach lam hong tra sua

Cách làm hồng trà sữa

Chuẩn bị nguyên liệu nấu hồng trà sữa

50gr hồng trà

200gr bột sữa béo

80ml sữa đặc

20gr đường cát trắng (bạn có thể cân chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị)

Trân châu trắng (nếu bạn có thời gian, có thể tham khảo cách làm trân châu tại đây hoặc có thể mua sẵn đều được nhé)

Một ít đá viên.

Hướng dẫn công thức làm hồng trà sữa

Bước 1: Ủ trà

u tra

Ủ trà

Đầu tiên bạn đun sôi 1,5 lít nước, sau đó rót nước vào bình thủy tinh.

Tiếp tục bạn cho trà vào, đậy kín nắp và ủ trong 30 phút để ra trà.

Cuối cùng, bạn lọc trà qua rây, bỏ bã để thu được nước cốt trà nhé.

Lưu ý: Vì hồng trà là loại trà được oxy hóa cao, có màu đen đặc trưng nên bạn phải đun sôi nước hoàn toàn mới tiến hành ủ trà và tuyệt đối không mở nắp trong thời gian ủ, tránh tình trạng hơi bay ra và mất vị trà.

Bước 2: Pha bột kem sữa

pha bot kem sua

Pha bột kem sữa

Đầu tiên bạn trộn đều bột kem sữa và đường, sau đó cho hỗn hợp này vào phần nước trà còn ấm, khuấy đều để tan hết.

Tiếp tục bạn cho sữa đặc vào khuấy đều thêm một lần nữa là được.

Lưu ý: Bạn tuyệt đối không đun sữa trên bếp nhé vì nó sẽ làm mất vị béo ngậy của bột kem sữa.

Bước 3: Hoàn thành hồng trà sữa

Sau khi đã làm xong trà sữa bằng hồng trà, bạn cho trân châu vào ly, rót hồng trà sữa vào rồi cho thêm một chút đá viên nữa, khuấy đều là chúng mình đã hoàn thành xong thức uống hot hit này ngay tại nhà cực đơn giản rồi.

hoan thanh hong tra sua

Hoàn thành hồng trà sữa

Ngoài các cách làm trà sữa như trà sữa nướng trân châu hay trà sữa bạc hà thì cách pha hồng trà sữa cũng vô cùng thơm ngon đúng không? Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn sẽ làm cả nhà trầm trồ vì sự khéo tay và chu đáo của mình đó. Chúc bạn thành công với công thức này và đừng quên chia sẻ thành quả với nhà Smoothie Days nhé!